477.89
+0.01
567.97
-5.63
8.33
+0.02
+15
Եղանակը Երևանում
Հայ
Բոտուլիզմից կարելի է խուսափել՝ փոխարինելով տնային պահածոները սառեցված և չորացրած բանջարեղենով. փորձագետ
14:34
09 Օգոստոսի 2011

ԵՐԵՎԱՆ, 9 օգոստոսի.  /Նովոստի-Արմենիա/. Ինքներս մեզ և մեր հարազատներին բոտուլիզմից զերծ պահելու համար տնային տնտեսուհիները պետք է կտրականապես հրաժարվեն տնային պայմաններում բանջարեղեն պահածոյացնելուց, հայտարարեց ՀՀ առողջապահության նախարարության պետական հիգիենիկ հակահամաճարակային տեսչության սնուցման բաժնի պետ Մարգարիտա Բաբայանը:

2011 թվականի սկզբից Հայաստանում արձանագրվել է բոտուլիզմի 16 դեպք, տուժել է 27 մարդ, ընդ որում՝ նրանցից երեքը մահացել են։ Միաժամանակ 2010 թվականին արձանագրվել է 12 դեպք՝ 12 տուժածներով, որոնցից մահացել է միայն մեկը։

«Այսօր հանրապետությունում քիչ չեն բավականին անվտանգ պահածոներ արտադրող կազմակերպությունները, և կարելի է օգտվել դրանց արտադրանքից»,- երեքշաբթի մամուլի ասուլիսի ժամանակ ասաց Բաբայանը։

Փորձագետը խորհուրդ տվեց առհասարակ հրաժարվել տան պայմաններում պահածոյացումից, քանի որ տնային պայմաններում անհնար է պահպանել բոտուլիզմի՝  հողից բանջարեղենի մեջ անցնող և վակուումի պայմաններում թույն արտադրող հարուցիչ սպորների չեզոքացման և ոչնչացման անհրաժեշտ բոլոր պայմանները։

Բաբայանը նշեց, որ եթե տնային պահածոները, այնուամենայնիվ, պատրաստվել են, օգտագործումից առաջ դրանք պետք է պարտադիր եռացնել 20-25 րոպե՝ սկսած եռ գալու պահից։ «Սակայն ձմեռվա համար բանջարեղենի և մրգի պահպանման լավագույն տարբերակը սառեցումն է և պահումը սառնարանում կամ չորացումը»,- ընդգծեց նա։

Առավել վտանգավոր են բոտուլիզմի տեսանկյունից, մասնավորապես, պահածոյացված սմբուկի խավիարը, բուլղարական կարմիր պղպեղը, գազարով լցոնած պղպեղը և, հատկապես, լոլիկի և վարունգի մարինադները։

Այս առիթով Բաբայանն ավելացրեց, որ բոտուլիզմը չի սպառնում մուրաբայի կամ ջեմերի սիրահարներին, քանի որ բոտուլինտոքսիններ չեն առաջանում, եթե մուրաբայում շաքարի պարունակությունը գերազանցում է 60 տոկոսը։

Նա խորհուրդ տվեց նաև չզբաղվել ինքնաբուժությամբ և անցանկալի հետևանքները ու բարդությունները ժամանակին կանխելու համար անհապաղ դիմել բժշկի հիվանդության առաջին իսկ հատկանիշների ի հայտ գալու դեպքում։  Դրանց թվում են՝ գլխացավ, գլխապտույտ, սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն, ցավեր որովայնային հատվածում։ Հնարավոր է նաև, որ հիվանդի մոտ երկտեսություն, ձայնի խռպոտություն, բերանի չորություն նկատվի։  

«Տնային պայմաններում ցուցաբերված առաջին օգնությունը բարդացնում է հետագայում բուժման ընթացքը, բացի այդ, տանը անհնար է հակաբոտուլինային պատվաստում կատարել»,- ասաց նա՝ ավելացնելով, որ պրոֆեսիոնալ բժշկական օգնությունից առաջ տուժածին կարելի է մեծ քանակությամբ հեղուկ տալ։

ՀՀ առողջապահության նախարարության պետական հիգիենիկ հակահամաճարակային տեսչության սնուցման բաժնի գլխավոր մասնագետ Լևոն Թուխիկյանն իր հերթին նշեց, որ բոտուլիզմը վտանգավոր է նաև նրանով, որ բանջարեղենի ոչ արտաքին տեսքով, ոչ էլ համային որակներով հնարավոր չէ բացահայտել բոտուլիզմի սպորների առկայությունը։

«Բոտուլիզմն անհնար է ամբողջովին կանխել հիգիենայի նորմերի պահպանմամբ պահածոների նույնիսկ ամենապատշաճ պատրաստման դեպքում»,- ընդգծեց նա։

Բոտուլիզմի դեպքերի առավելագույն թիվն արձանագրվում է Հայաստանի մարզերում, հատկապես, Տավուշի, Լոռու և Շիրակի մարզերում։ Լաբորատոր հետազոտությունները վկայում են, որ բոլոր դեպքերում թունավորման պատճառը տնային պահածոների օգտագործումն է։ -0-

Loading...
Թեմատիկ նյութեր
Բաժնի այլ նյութեր
21:14
25 Սեպտեմբերի 2017
Ալեքսիս Օլիմպիա Օհանյանն արկածներ է փնտրում հայրիկի հետ (ՖՈՏՈ)
Նոր լուսանկարներ են հայտնվել նորածին Ալեքսիս Օլիմպիա Օհանյանի Instagram–ում։
20:42
25 Սեպտեմբերի 2017
«Let's Armenia» արշավն է մեկնարկել Ռուսաստանում
Ռուսաստանում մեկնարկել է «Let's Armenia» գովազդային արշավը, որի նպատակը Հայաստանի մազին իրազեկվածության բարձրացումն է:
16:38
25 Սեպտեմբերի 2017
ՌԴ ԿԳ նախարարը հրաժարվեց խոսել Հայաստանում ռուսաց լեզվի կարգավիճակի մասին
Ռուսաստանի կրթության և գիտության նախարար Օլգա Վասիլևան հրաժարվել է խոսել ռւսաց լեզվին Հայաստանում երկրորդ պետական լեզվի կարգավիճակ շնորհելու մասին։  

14:21
25 Սեպտեմբերի 2017
Հայերենը կարող է դառնալ Քուրդիստանի պետական լեզուներից մեկը
Հայերենը, հնարավոր է, դառնա Քուրդիստանի  պետական լեզուներից մեկը:
13:27
25 Սեպտեմբերի 2017
Travel Blog Baltic–ի համահիմնադիր. Հայաստանն ու Արցախը բացահայտում են դարձել ինձ համար (ՖՈՏՈՌԵՊՈՐՏԱԺ)
Ճանապարհորդ, բլոգեր, երաժիշտ, Travel Blog Baltic պորտալի համահիմնադիր Ստանիսլավ Գորբունովը ներկայացրել է իր տպավորությունները Հայաստան և Արցախ կատարած մեկշաբաթյա այցից հետո։  
12:17
25 Սեպտեմբերի 2017
Հայտնի են Երևանում ֆինանսական կազմակերպությունների շրջանում անցկացված ինտելեկտուալ խաղերի III փառատոնի հաղթողները (ՖՈՏՈ)
Նախօրեին Երևանում անցկացվեց ՀՀ ֆինանսական կազմակերպությունների շրջանում ինտելեկտուալ խաղերի ավանդական երրորդ փառատոնը։
10:15
25 Սեպտեմբերի 2017
Վիկտորիա Լոպիրյովան Երևանում խոսել է հայերեն (ՖՈՏՈ)
Վիկտորիա Լոպիրյովան կրկին Երևանում է։
16:39
24 Սեպտեմբերի 2017
Վիճում են մասնագետները կամ հայտնի է դարձել դեպրեսիայից ազատվելու պարզ միջոցը
Պենսիլվանիայի համալսարանի մասնագետներն ուսումնասիրել են դեպրեսիային նվիրված հետազոտությունները:
12:48
24 Սեպտեմբերի 2017
Լարի Գագոսյանը ժամանակակից աշխարհի 100 հզորագույն «բիզնես ուղեղների» ցանկում է. Forbes
Ցանկը կազմվել է Forbes ամսագրի հարյուրամյակի կապակցությամբ, որտեղ ներկայացված են կապիտալիզմի դարաշրջանի 100 ձեռներեցների հանճարեղ մտքերը։
21:15
23 Սեպտեմբերի 2017
Դիետա «Աստիճաններ». բարեկազմ մարմնի գաղտնիքը
Ներկայացնում ենք դիետա, որի շնորհիվ ընդամենը 5 օրում դուք կունենաք բարեկազմ և գեղեցիկ մարմին:
20:03
23 Սեպտեմբերի 2017
Ինչպես տան պայմաններում հեշտությամբ ուղղել մազերը
Ներկայացնում ենք պարզ դիմակ մազերը հեշտությամբ ուղղելու համար:
20:58
22 Սեպտեմբերի 2017
Ալեքսիս Օհանյանը շնորհավորել է հայերին Անկախության օրվա առթիվ և խոստացել դստերը բերել Հայաստան (ՖՈՏՈ)
Նա ավելացրել է, որ իր նորածին դուստրը ևս մի օր կայցելի Հայաստան։