484.96
+0.3
573.47
-1.05
8.22
-0.04
-2
Եղանակը Երևանում
Հայ
Հայկական ազգային խոհանոցի ցուցահանդեսը կանցկացվի հունիսի 12-ին Երևանում
16:46
08 Հունիսի 2011

Հայկական ազգային խոհանոցի ցուցահանդեսը կանցկացվի հունիսի 12-ին  «Էրեբունի» թանգարանի տարածքում, հայտնեց «Հայկական խոհանոցային ավանդույթների զարգացումը և պահպանումը» հասարակական կազմակերպության նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը։

«Ցուցահանդեսի մուտքն ազատ կլինի, իսկ ներկայացված ուտեստների գները զուտ խորհրդանշական կլինեն»,- չորեքշաբթի լրագրողներին ասաց Մամուլյանը։ Նա ավելացրեց, որ ողջ հասույթը կփոխանցվի ինչ-որ դպրոցի։

Նա նշեց, որ բացի հայ խոհարարներից, իրենց վարպետությունը կցուցադրեն Իրանի, Վրաստանի խոհարարները, նաև ասորական ուտեստներ կլինեն։

Խոսելով հայկական ազգային խոհանոցի հատկությունների մասին՝ Սեդրակյանն ընդգծեց, որ այն առավել մոտ է բնությանը՝ ավանդական ուտեստների կազմի մեջ մտնում է այն ամենը, ինչն աճում է Հայաստանի տարածքում։

Նա ընդգծեց աշխարհին հայկական ազգային խոհանոցի ներկայացման անհրաժեշտությունը, որի մասին տեղեկությունները խիստ մասնատված են, իսկ հետագայում՝ ծիսակարգերի նկարագրությամբ Ազգային խոհանոցի հանրագիտարանի կազմումը։

Ազգագրագետ Մանե Առաքելյանն իր հերթին նշեց, որ ցուցահանդեսի շնորհիվ, որն ամեն տարի անցկացվում է այդ օրը՝ 2009թ.-ից սկսած, հաջողվել է վերականգնել և ժողովրդականացնել շուրջ 60 հայկական ազգային ուտեստ։

Այդ կապակցությամբ «Հայկական ազգային խոհանոցային ավանդույթների զարգացումը և պահպանումը» ՍՊԸ տնօրեն Գարիկ Գևորգյանը նշեց, որ մինչև տարեվերջ ծրագրվում է հայկական խոհանոցին նվիրված մի շարք տոնական միջոցառումներ անցկացնել։ Դրանց թվում են՝ Սարդարապատի տարածքում հուլիսի 14-ին տոլմայի փառատոնը, սեպտեմբերի 17-18-ը Ախթալայում՝ խորովածի փառատոնը և հոկտեմբերի 15-ին՝  Խոհանոցի համաշխարհային փառատոնը։ -0-

Loading...
Թեմատիկ նյութեր
Բաժնի այլ նյութեր
20:35
06 Դեկտեմբերի 2017
Հայ խոհարարը ծիծաղելի է անվանել տոլմայի վերաբերյալ ՅՈՒՆԵՍԿՕ–ի որոշումը. «Նովոստի–Արմենիա»–ի էքսկլյուզիվ
Սեդրակ Մամուլյանը ծիծաղելի է համարում Ադրբեջանի կողմից տոլմայի պատրաստման բաղադրատոմսը ՅՈՒՆԵՍԿՕ–ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցուցակում ընգրկելու վերաբերյալ որոշումը։  
14:56
06 Դեկտեմբերի 2017
Հայկական քոչարին` ՅՈԻՆԵՍԿՕ–ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցանկում (ՎԻԴԵՈ)
Հայկական քոչարին ընդգրկել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ–ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցանկում:
13:10
06 Դեկտեմբերի 2017
Ադրբեջանը վերջնականապես յուրացրեց հայկական տոլման. այն ընդգրկվեց ՅՈՒՆԵՍԿՕ–ի ցանկում
ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցանկում ընդգրկեց Ադրբեջանի կողմից ներկայացված տոլմա ճաշատեսակի պատրաստման ավանդույթը։
12:22
06 Դեկտեմբերի 2017
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը փակ է ծանրաքաշ մեքենաների համար
Ձյան առատ տեղումների պատճառով ավտոճանապարհը ծանրաքաշ մեքենաների համար առայժմ փակ է։
13:35
04 Դեկտեմբերի 2017
Հայաստանը չի հաստատում Մոսկվա–Երևան չվերթերի չեղարկումը
Հայկական ավիացիոն կառույցները «Նովոստի–Արմենիա» գործակալությանը չեն հաստատում Մոսկվա–Երևան որոշ չվերթերի չեղարկման լուրերը։
11:31
04 Դեկտեմբերի 2017
Հրապարակվել է այս գիշեր երկնքում հայտնված գերլուսնի տեսագրությունը (ՎԻԴԵՈ)
Այս գիշեր երկրագնդի բնակիչները կարող էին դառնալ գերլուսնի ականատեսը։
19:20
03 Դեկտեմբերի 2017
Կառլես Պույոլ. «Հայերը շատ ուժեղ մարդիկ են՝ ուժեղ բնավորությամբ» (ՎԻԴԵՈ)
Հայտնի ֆուտբոլիստ, «Բարսելոնայի» նախկին պաշտպան Կառլես Պույոլը հյուրընկալվել է «Պրոժեկտորպերիսհիլթոն» ծրագրում:
15:27
03 Դեկտեմբերի 2017
Նախաճաշից հրաժարվելը կարող է հանգեցնել մի շարք հիվանդությունների
Պարզվել է, թե ինչ հետևանքների կարող է հանգեցնել նախաճաշից հրաժարվելը։
20:41
02 Դեկտեմբերի 2017
Մոսկվացի տատիկը 5 մլն ռուբլով անմահության բուժահեղուկ է գնել
Մոսկվայում 72-ամյա թոշակառու կինը խարդախների զոհ է դարձել:
19:27
02 Դեկտեմբերի 2017
Օծանելիքի բույրի տևողությունը երկար պահելու պարզ հնարք
Յուրաքանչյուր կին չի պատկերացնում իրեն առանց սիրելի բույրի, քանի որ օծանելիքի օգտագործումն անբացատրելի հաճույք է պատճառում։
18:07
02 Դեկտեմբերի 2017
Ակնոց կրող մարդկանց ինտելեկտն ավելի բարձր է
Պարզվել , որ ակնոց կրող մարդկանց ինտելեկտն ավելի բարձր է։
16:51
02 Դեկտեմբերի 2017
Դեմքի արդյունավետ դիմակ ձմռանը չքնաղ տեսք ունենալու համար
Ներկայացնում ենք լավագույն միջոցը, որի օգնությամբ դուք ցուրտ ձմռանը կունենաք հարթ, փափուկ և չքնաղ մաշկ։