484.04
+0.53
523.1
+1.64
8.44
+0.03
+13
Եղանակը Երևանում
Հայ
Հայաստանի Լոռու մարզում խորովածի փառատոն է անցկացվել
14:09
26 Հոկտեմբերի 2009

ԵՐԵՎԱՆ, 26 հոկտեմբերի. /Նովոստի-Արմենիա/. Կիրակի ՀՀ Լոռու մարզի Ախթալա գյուղի Սուրբ Մարիամ Աստվածածին եկեղեցու բակում արհեստավարժ և սիրողական կարգի խոհարարների շրջանում խորովածի մրցույթ-փառատոն անցկացվեց:

«Միջոցառման գլխավոր նպատակը մեր բնակչությանը, ինչպես նաև օտարերկրացիներին Հայաստանի պատմամշակութային արժեքների, տեղական մշակույթի հետ ծանոթացնելն է», - փառատոնի բացումից առաջ «Նովոստի-Արմենիա» գործակալությանը հայտարարել է ՀՀ էկոնոմիկայի նախարար Ներսես Երիցյանը:

Նա նշել է, որ մեկ շաբաթ առաջ Վայոց Ձորի մարզի Արենի գյուղում անցկացվեց գինու փառատոն, և որ ծրագրվում է նմանատիպ միջոցառումները դարձնել կանոնավոր, քանի որ զբոսաշրջության քարոզի նման միջոցները շատ տարածված են աշխարհում:

Երիցյանն ընդգծել է, որ ՀՀ էկոնոմիկայի նախարարությունը միշտ պատրաստ է աջակցել տեղական նախաձեռնողներին նման միջոցառումների անցկացման հարցում:

«Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» հասարակաան կազմակերպության նախագահ, միջոցառման համակազմակերպիչ Սեդրակ Մամուլյանն իր հերթին «Նովոստի-Արմենիա» գործակալությանն ասել է, որ փառատոնի նպատակը խորովածի պատրաստման հայկական խոհարարական ավանդույթներին վերստին ծնունդ տալն է:

«Մենք խորովածի պատրաստումը հասցրել ենք կենցաղային մակարդակի, և մեր նպատակը մեր խոհարարական ավադույթները հիշելն է և հին ավանդույթների հիման վրա մեր հանրային սնունդի համակարգի զարգացումը», - հայտարարել է նա:

Մամուլյանը նշել է, որ հայկական խոհարարության մեջ խորովածի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան՝ սկսած թոնրի խորովածից մինչև հովիվների սովորույթի համաձայն՝ գետնի վրա պատրաստվող խորովածը (չոբան-խորոված):

Նա ընդգծել է, որ հայկական խորովածի գլխավոր առանձնահատկությունն այն է, որ խորոված ասելով՝ հայերը հասկանում են ջերմային մշակման ռեժիմ, և պատրաստման ժամանակ միսը չի դիպչում ոչ մի բանին բացի կրակից և ծխից՝ ի տարբերություն այլ ժողովուրդների, ովքեր խորոված են համարում նույնիսկ տապակած միսը:

Խորովածի մրցույթ-փառատոնը կազմակերպել էին Ախթալայի քաղաքապետարանը, Հեծանվավազքի հանրապետական ֆեդերացիան, «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» կազմակերպությունը, «Մեթլ պրինց» ընկերությունն ու Հայաստանի երիտասարդ կանանց ասոցիացիան:

Նույն օրն Ախթալայում տեղի է ունեցել «Բարեկամության կամուրջ» բազմօրյա խճուղային հեծանվավազքի մրցումների փակման հանդիսավոր արարողությունը, որը մեկնարկել էր ուրբաթ և անցկացվել Սանահինի կամուրջ-Օձուն, Սանահինի կամուրջ-Հաղպատ, Սանահինի կամուրջ-Ախթալա երթուղով:

Մրցումներին, որոնց մասնակցել են Հայաստանի, Վրաստանի, Իրանի, Մոլդովայի և Ռուսաստանի հավաքականները, ինչպես նաև Իտալիայի և Շվեդիայի ներկայացուցիչները, հաղթել է Իրանի հավաքականը:-0-

Loading...
Թեմատիկ նյութեր

Բաժնի այլ նյութեր
11:16
16 Մարտի 2017
ՀՀԿ–ի ներսում ամեն ինչ հարթ չէ. դժգոհություն է հասունանում
ՀՀԿ-ում իրավիճակն այնքան պարզ եւ հարթ չէ, ինչպես թվում է կողքից։
18:10
13 Մարտի 2017
Լուկյանով. Ռուսաստան–Թուրքիա–Ադրբեջան միություն երբեք չի կարող լինել
Ռուսաստանի, Թուրքիայի և Ադրբեջանի միջև միության մասին երբեք խոսք լինել չի կարող, հայտարարեց քաղաքագետ Ֆյոդոր Լուկյանովը։
11:33
10 Մարտի 2017
ՀՀ նախագահը ՌԴ–ում ՀՀ նոր դեսպան է նշանակել
Ավելի վաղ նախագահի հրամանագրով Օլեգ Եսայանն ազատվել էր ՌԴ–ում ՀՀ դեսպանի պաշտոնից։
11:14
10 Մարտի 2017
Օլեգ Եսայանն ազատվել է ՌԴ–ում ՀՀ դեսպանի պաշտոնից
ՀՀ նախագահ Սերժ Սարգսյանն ուրբաթ հրամանագիր է ստորագրել Օլեգ Եսայանին ՌԴ–ում ՀՀ արտակարգ և լիազոր դեսպանի պաշտոնից ազատելու մասին։
20:19
07 Մարտի 2017
Մեկնարկել է նախագահ Սերժ Սարգսյանի պաշտոնական այցը Ֆրանսիա
ՀՀ նախագահ Սերժ Սարգսյանը Ֆրանսիայի Հանրապետության նախագահ Ֆրանսուա Օլանդի հրավերով այսօր պաշտոնական այցով ժամանել է Ֆրանսիա:
16:48
06 Մարտի 2017
Ռոբերտ Քոչարյան. ընթացիկ քաղաքական գործընթացի մեջ մտնելու ոչ մի ցանկություն չունեմ
Հայաստանի երկրորդ նախագահ Ռոբերտ Քոչարյանը երկուշաբթի հարցազրույց է տվել 2rd.am կայքին:
16:20
06 Մարտի 2017
Ուսումնասիրություն. «Ծառուկյան դաշինքն» առաջ է անցնում ՀՀԿ–ից նախընտրական քարոզարշավի սկզբում
«Ծառուկյան դաշինքն» առաջ է անցնում ՀՀԿ–ից նախընտրական քարոզարշավի սկզբում։
12:55
06 Մարտի 2017
Լևոն Տեր–Պետրոսյանի բացակայությունը իր դաշինքի ակցիաներին կապված չէ առողջական վիճակի հետ
ՀՀ առաջին նախագահ Լևոն Տեր-Պետրոսյանի բացակայությունը դաշինքի վերջին միջոցառումներին կապված չէ նրա առողջական վիճակի հետ:
12:29
01 Մարտի 2017
ՀՀ նախագահը մեկնում է Ռուսաստան` ամրապնդելու տնտեսական համագործակցությունը
ՀՀ նախագահ Սերժ Սարգսյանը մարտի 14–ին երկօրյա պաշտոնական այցով կմեկնի Մոսկվա։
12:19
22 Փետրվարի 2017
Խաչատուր Սուքիասյան. աջակցում եմ ՀԱԿ–ին, բայց Ծառուկյանի կողքին եմ
Ես նախկինում էլ հայտարարել եմ, որ աջակցել եմ և աջակցելու եմ` հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ նրանց հետ ես քաղաքական դժվար ճանապարհ եմ անցել, նշել է Սուքիասյանը։
10:57
22 Փետրվարի 2017
ԲՀԿ–ում ցայտնոտ է. ԲՀԿ–ականները տարբեր «կանալներով» փորձում են ճշտել ցուցակում իրենց տեղը
Հաշված ԲՀԿ-ականներ են տեսել ցուցակները, հրապարակվել է միայն առաջին տասնյակը։
16:17
21 Փետրվարի 2017
ՀՀ վարչապետը պաշտոնական այցով կմեկնի Վրաստան
Հայաստանի վարչապետ Կարեն Կարապետյանը փետրվարի 23–ին երկօրյա պաշտոնական այցով կմեկնի Վրաստան։